河北億康食品有限公司
經營模式:生產加工
地址:河北省邯鄲工業園區
主營:脆筒,威化餅,威化脆筒
業務熱線:1360-3103930
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咖啡玉米脆筒冰激凌
材料:鮮奶油約3/4杯、鮮牛奶約220ml、糖約4大匙、玉米淀粉2-3小匙、速溶咖啡兩小包、葡萄干適量,脆筒。
做法:1.鮮奶油打發至硬性發泡(不用太硬,能拉出小尖角就可以了);
2.牛奶加葡萄干略煮熱,關火將葡萄干泡軟變大,即可取出葡萄干,備用;
3.在2中將糖加入牛奶,玉米淀粉邊煮邊攪至微稠,關火放涼;
4.放涼后的牛奶加入咖啡攪勻;
5.將4加入1攪勻;
6.將攪勻后的5放入凍箱,每隔約40分鐘拿出來攪拌一次。前兩次用電動攪拌器,脆皮筒廠批發,后兩次用手動打蛋器。每次保持往一個方向攪。四次攪完后凍至凝固盛入在提前準備好的脆筒中就可以吃啦~
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值得收藏的冰淇淋大脆筒制作法
首先需要準備好材料:
低筋面粉500克、雞蛋3個、白糖3勺、植物油等準備好;
做法如下:
1、先把雞蛋打散,加入白糖,植物油用攪拌器再把這些攪拌開,大約攪拌打散2分鐘。
2、加入低筋面粉,混合知道沒有面粉顆粒狀為止。
3、加熱烤盤,待溫度可以后,在烤盤上均勻的涂抹一層植物油,溫度升高后,用湯勺均勻的把面糊倒在烤盤上,形成圓薄餅,但是一定要薄哦,太厚就是餅了。
4、大概五分鐘就能上色,河北脆皮筒廠,把溫度調小,趁熱及時翻轉(雙面加熱的除外)。在等五分鐘
5、后要說的是一定要注意火候,太軟不能成卷,太硬卷起來就碎了。
成型后,先去除薄餅的不規則邊角,脆皮筒生產廠,然后及時卷成筒狀。這樣冰淇淋大脆筒就制作完成了。
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消費者在選購時首先要看包裝上是否標注生產廠家;冰淇淋是否完好地儲放在—18℃以下的冷凍柜中;外包裝是否完好,脆皮筒廠生產,有否滲透或缺損,否則會造成微生物等的二次污染;產品的有效日期是否在預計食用的日期之內等;后要看一看產品的形狀是否有變化,若產品變了形,則有可能是產品在運輸或貯存過程中,由于溫度過高致使產品溶化后再次冷凍所致,這也極可能造成微生物的繁殖而超標,且口感也變差。
另外,還要注意脆皮是否還脆。有的冰淇淋出廠時脆皮較脆,但運至經銷商處或到達消費者手中時卻已不脆了,吃起來就像嚼棉花。
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